Ouăle de Paști închistrite constituie mândria Paştelui bucovinean. Însă cultura populară a românilor este dominată  obiceiul înroşirii ouălor, îndeletnicire tradițională specială a fiecărei gospodine pentru Joia Mare. În Bucovina – şi nu numai – ele se numesc şi „ouă muncite”. Ouăle colorate în galben, verde sau albastru vestesc bucuria primăverii. Ouăle închistrite sunt simbolul Mântuitorului, care a ieşit din mormânt şi a înviat, precum puiul din găoace.